giovedì 3 maggio 2012

Torta di yogurt e mela in basket di fragole

Per il terzo compleanno de l'ortodimichelle,un blog di modaorto raffinato ed elegante,ci è stato chiesto di portare un dolce anzi di piantare un dolce in vaso....
Dato il periodo la prima cosa che mi è venuta in mente è stata : " fragole "e così,fra piantine di fragole rifiorenti e con i giusti ingredienti è spuntata una torta....






torta yogurt e mela con culis di fragole


Per la torta

1 vasetto di yogurt bianco
2 vasetti di zucchero
3 vasetti di farina
1 mela grattuggiata
 (usare una grattuggia di vetro)
1 vasetto di panna densa
3 uova
1 bustina di lievito
un pizzico di sale

montare le uova (devono essere tiepide) con lo zucchero,aggiungere nell'ordine lo yogurt , la panna ,la mela e continuare a mescolare.Unire la farina setacciata con il lievito.Cuocere in forno a 160 °C per 45 min. circa.


Culis di fragole

1 cestino di fragole
1 limone (succo)
zucchero (poco)

lavare velocemente ed asciugare le fragole;tagliarle a pezzetti e frullarle insieme al succo di limone ed allo zucchero.Filtrare utilizzando un colino a maglia stretta.Conservare in frigorifero.

Il compleanno è domani ma il dolce è già pronto da cogliere!!!

2 commenti:

delizieingiardino ha detto...

Marcella, che belle ricette! E anche il vaso pensile con le fragole... che meraviglia!!
A presto,
Alfonsina

delizieingiardino ha detto...

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