Vov zabaione confortante...

Nell'ultimo post scrivevo della mia voglia di neve....

è arrivata!!!!

Troppo poca in città per chi desidera provare ancora quell'emozione che accompagna 

ogni risveglio in cui tutto fuori è magicamente imbiancato.

 Abbastanza per chiudere le scuole e trovare un bel manto di neve in campagna,a due passi da quì.

Freddo,freddissimo,quali giorni migliori per preparare una bevanda confortante ....

Vov liquore all'uovo, zabaione confortante.

4 uova

400 g. zucchero

400 ml. latte

100 ml marsala

100 ml. alcool per liquori

vaniglia purissima 

Sbattere i tuorli d'uovo con 150 g. zucchero.

Portare a bollore il latte con 250 g. zucchero e un pizzico di vaniglia.

Lasciare raffreddare e unirlo al composto di uova e zucchero.

Aggiungere marsala ed alcool.

Lasciare riposare,filtrare ed imbottigliare.

Da gustare così o dopo averlo scaldato.

Goloso,gustoso,confortante,corroborante,irrinunciabile con questo freddo....

La coroncina è una delle mie creazioni solo che questa volta è nuda.